山田ため畳店のぶろぐ

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お肉と言えば・・・・・。

松坂肉・・・・神戸肉・・・・そして近江肉が有名ですが

今回、某工務店研修会の昼食で「伊賀肉」をいただいてきました！



三重県伊賀市にある老舗の肉屋さん「金谷」というお店に行ってきました。

間口はそんなに広くなく、普通の肉屋さん、店内にある狭い階段を上がると長い廊下があります。

廊下ずたいに何室も小部屋が並んでいます、その奥に100人は入れそうな大きな広間があり

私たちは、そこでいただきました。

メニューは、すき焼きがメインですが、バター焼き、炭焼き、そして牛刺・・・・・・など

今回、お肉を炭火で焼いて秘伝の醤油ダレで頂く、「炭焼き」をいただきました。



お肉はすべて仲居さんが、焼いて、たれにつけて、取り皿に盛ってくれます。

私たちはいただくだけ！

お肉が口の中でとろけていきます。

「伊賀肉」最高においしかったです！



本日のお肉の個体標識番号が表示されていました〈安心ですね！〉

伊賀肉「金谷」さんのＨＰです。http://www.gansoiganiku-kanaya.co.jp/

こんどは「すき焼き」かな？